きりゅう菓子処・舟定

祝帯

上生菓子「祝帯」。

三色に染めた煉切をそれぞれ伸ばして寸法を合わせて切ります。

芯になる漉し餡を丸め、伸ばした三色の煉切を重ね合わせたもので巻き華やかさを演出する金箔を添えれば完成です。