きりゅう菓子処・舟定

朝顔

上生菓子「朝顔」。

煉切製で中は漉し餡が仕込んであります。

葉っぱを付け、芯の部分に朝露に見立てた錦玉をひとつ。

朝イチの日差しを浴びた朝の花・・・そんなイメージで作ってみました。